Những món ăn nhất định phải thử khi đến Đức du học nghề

Nước Đức chính là thiên đường của ẩm thực nổi tiếng bởi sự phong phú và đa dạng. Khi đến nước Đức, bạn nhất định phải khám phá ẩm thực Đức để có một trải nghiệm thú vị với nhiều món ăn đặc trưng cùng hương vị riêng biệt từ từng vùng miền. Dưới đây là một số danh sách món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Đức. 

Tổng quan về ẩm thực Đức

Vị trí địa lý và quá trình lịch sử có sức ảnh hưởng không nhỏ đến ẩm thực Đức. Vị trí địa lý của Đức ảnh hưởng đến nguyên liệu, phong cách nấu nướng và đặc sản địa phương. 
Đức giáp danh với rất nhiều quốc gia khác nhau như: Pháp, Áo, Thụy Sĩ, Bỉ, Luxembourg và Hà Lan. Sự tương tác văn hóa và giao thoa ẩm thực giữa các vùng biên giới đã tạo ra những đặc sản phong phú và đa dạng. Ví dụ, ở vùng biên giới với Áo, bạn có thể tìm thấy nhiều món ăn khá ngon như Wiener Schnitzel và Sachertorte.

Bên cạnh đó, nước Đức được chia thành nhiều vùng miền với đặc điểm địa lý và khí hậu khác nhau. Mỗi vùng miền sẽ những cách thức nấu nướng khác nhau tạo lên những món ăn đặc trưng riêng biệt. Ví dụ, Bavaria nổi tiếng với ẩm thực xúc xích, bia và bánh pretzel trong khi vùng miền Rhineland có một số món ăn như Himmel un Ääd (món khoai tây nghiền với quả lê) và Kölsch (bia nhẹ).

Ngoài ra, ẩm thực Đức còn bị ảnh hưởng bởi sản xuất nông sản của địa phương và khí hậu của từng vùng miền. Ví dụ, khí hậu của vùng Rheinland-Pfalz chỉ thích hợp để trồng nho và sản xuất rượu vang trong khi vùng Ostfriesland nổi tiếng với các vườn trà. 
Chung quy lại, vị trí địa lý của Đức có ảnh hưởng lớn đến ẩm thực của đất nước này. Từ nguyên liệu đến phong cách nấu nướng và đặc sản địa phương, tất cả tạo lên sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Đức. Đó cũng là kết quả của sự tương tác, giao thoa giữa các yếu tố địa lý và văn hóa của các nước láng giềng. 

Ẩm thực Đức nổi tiếng với các đặc sản nào? 

Nhắc đến ẩm thực Đức, chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến bia Đức và xúc xích Đức. Tuy nhiên, ngoài 2 món đó, Đức cũng có rất nhiều món đặc sản khác mang đến cho chúng ta một trải nghiệm mới về văn hóa ẩm thực. 

Bratwurst và Wurst: Bratwurst là một loại xúc xích nướng nổi tiếng đến từ miền Nam nước Đức. Họ thường ăn kèm với bánh mì và xin chutney. Ngoài ra, Đức còn nổi tiếng với 40 loại xúc xích khác nhau như: Weisswurst (xúc xích màu trắng) và Currywurst (xúc xích thường được cắt lát để dùng với sốt cà chua và bột cà ri). Đa số xúc xích Đức được làm từ thịt heo hoặc thịt heo trộn với thịt bò, thịt cừu và được nướng trực tiếp trên vỉ nướng. 

Pretzel (Bánh quy mặn): đây là một loại bánh quy mặn truyền thống của nước Đức. Nó có hình dáng đặc trưng là hình tròn và có các đoạn uốn cong tạo kiểu. Chúng thường được thưởng thức chung với bia và các loại sốt như mì chua ngọt hoặc quế mang đến cho bạn một trải nghiệm cho bữa điểm tâm khá thú vị. 

Sauerkraut (Cải chua): Sauerkraut là một món ăn được người dân Đức cực kì yêu thích. Họ dùng lá cải chua ủ trong nước muối vài ngày cho lên men rồi thưởng thức. Món này ăn kèm cùng với các món thịt như xúc xích hoặc thịt lợn nướng sẽ tạo ra một hương vị đặc trưng và thơm ngon.

Schnitzel: đây là một món ăn rất phổ biến ở Đức bao gồm miếng thịt gà hoặc thịt lợn được đập mỏng và chiên giòn trong lớp bột và trứng. Sẽ là hợp nhất nếu bạn ăn cùng nó với khoai tây chiên hoặc salad.

Hendl (Gà nướng): Hendl là món gà nướng truyền thống của người Đức. Họ thường tẩm ướp gia vị và nướng chúng tạo lên những con gà màu vàng ruộm, thơm phức. Nó thường được phục vụ với các loại sốt và món ăn kèm như bánh mì và cải chua.

Kartoffelsalat (Salad khoai tây): Kartoffelsalat là một loại salad khoai tây được người Đức khá ưa chuộng. Được làm từ khoai tây, dầu ô liu, giấm, và các gia vị khác nhau như hành tây và ngò, salad khoai tây là món ăn đặc trưng chỉ có tại Đức.

Biergarten (Vườn bia): Nhắc đến ẩm thực Đức, bạn không thể bỏ qua cơ hội trải nghiệm khám phá ẩm thực bia Đức. Càng không thể không ghé thăm các Biergarten - nơi bạn có thể thưởng thức bia và thực phẩm truyền thống trong một không gian ngoài trời thoáng đãng, hòa mình cùng thiên nhiên. 

Trên đây là một số chia sẻ của chúng tôi về ẩm thực Đức. Bên cạnh đó, nước Đức vẫn còn rất nhiều những món ăn ngon gắn liền với nguồn gốc lịch sử thú vị. Để có những trải nghiệm tuyệt vời nhất, bạn hãy thử một lần trong đời đến tham quan và tìm hiểu văn hóa ẩm thực Đức nhé!

Chúc bạn có những trải nghiệm thật tuyệt vời tại nước Đức xinh đẹp!